【SOYMIL】で無添加生活！国産大豆で作るビーガン豆乳レシピ

植物ミルク、楽しんでいますか？オーツミルクやアーモンドミルクなど、植物ミルクの選択肢がどんどん増えていますが、ドリンクにそのまま加えたり、お菓子づくりや料理まで幅広く使える「豆乳（ソイミルク）」を選ぶ方が圧倒的に多いの...

みんなで食べる「幸せ」をかなえたビーガンスイーツ

【ビーガンが教えてくれたもの／エッセイ】 vol.4 ～みんなで食べる「幸せ」をかなえたビーガンスイーツ～ビーガンスイーツとは、卵や乳製品、はちみつなど、動物性原料を使わずに作ったお菓子のこと。さらに、お菓子に多用さ...

アナタは、在宅ワークや副業をされていますか？最近は、副業OKの会社も増えてきて、さまざまな職種の中でも、隙間時間にライターをやってみたいという方が少なくないそうです。しかし、全くライティング経験がない場合、文章や記事...

【ビーガンが教えてくれたもの／エッセイ】～vol.3 ／～ビーガンはペットOK？動物を飼うことについて思うこと～動物愛護のビーガンに対するよくある質問で、「ビーガンはペットを飼ってもよいのか？」というのがあります。私...

【ビーガンが教えてくれたもの／エッセイ】～vol.2 ／～食べ物、食べることへの疑念～父親がステージ４のガン宣告を受ける母親から「お父さんがガンかもしれない」と暗い表情で言われたのは、私が21歳の時。当時は実家を出て...

【ビーガンが教えてくれたもの／エッセイ】～vol.1／生まれつきビーガン体質～ビーガンライターの出発点私がビーガンと向き合うきっかけになったのは、2021年。つい最近のことです。コロナ禍2年間の山梨暮らしを終えて、...

エシカル食品（エシカルフード)とは、地球や人や動物に優しい食品のこと。私たちが食品を消費することで、環境保全や社会貢献に繋がる食べ物のことです。「エシカル消費」や「エシカルファッション」などと並んで注目されていますが...

製品の製造から処分までの過程を考慮した、エシカル消費。「エシカルファッション」もそのひとつです。大量生産、大量消費、流行が変わるたびに洋服を買い替えるような習慣に対しても、今、新たな変化が求められています。 SDG’s...

「エシカル消費」は、日本でもなじみある言葉ですが、「サステナブル」「SDG’ｓ」などもあわせて、それぞれの定義を聞かれて答えられる方はいらっしゃるでしょうか。これから先の未来に向けて、どれも大変重要なキーワードですが、...

2023年3月10日、日本の玄関口である東京駅前に新たなランドマーク「東京ミッドタウン八重洲」がグランドオープンしました。 B1から３Fまでが商業ゾーンとなっており、世界各国から日本を訪れる観光客向けのジャパンメイド雑貨...