塩もオイルも必要なし!節約ワンパン・ベジパスタ
小麦の高騰が続くなか、オリーブオイルの大手メーカーが、家庭用と業務用のオリーブオイルを、5月から23〜80%値上げすると発表しました。2022年から続き、今回は23年10月以来4度目の値上げ。欧州での熱波や干ばつによる減...
小麦の高騰が続くなか、オリーブオイルの大手メーカーが、家庭用と業務用のオリーブオイルを、5月から23〜80%値上げすると発表しました。2022年から続き、今回は23年10月以来4度目の値上げ。欧州での熱波や干ばつによる減...
日本で初めてヴィーガンの宅配冷凍弁当サービスを開始した「ブイクックデリ」をご存じですか? いろいろなメーカーから発売されている宅配冷凍弁当の中でも、ヴィーガンが開発した本気のヴィーガン弁当ということで、販売開始からすでに...
プランクトンや魚などの海洋生物が摂取した微細なプラスチックが、食物連鎖によって人間の食卓に届くこと。プラスチック製品から剥がれたマイクロファイバーが、洗濯機から排水される水に含まれ、水道に流れること。 マイクロプラスチッ...
海洋ごみ問題は、SDGsにおいても重要課題であり、ニュースでも魚の胃袋からプラスチックが発見されたなどと話題になっていますね。海の生き物たちがごみにまみれた姿は、ビーガンでなくとも心を痛めることでしょう。 話は、そこで終...
2024年、私たちの暮らしは、想像以上の環境・社会・個々の悩みや問題が浮き彫りとなっています。 どんなに恵まれている人、楽天的な考え方の持ち主であっても、日々の中で、なんらかの不安に心も体も支配される瞬間があるはず。 新...
あなたのご家庭では、どんな調理器具をお使いでしょうか。普段なにげなく使っている鍋やフライパンが、料理の味や私たちの健康を左右するとしたら? 毎日の生活に欠かせないモノだからこそ、安全性が問われている今。調理器具が食材に与...
2024年、あけましておめでとうございます。みなさん、いかがお過ごしでしょうか。 多くの方が、家族や親戚、仲間と団らんを満喫していらっしゃることでしょう。 お酒やごちそうをたらふく食べたあと、こたつでほっと一息した時に欠...
中目黒や恵比寿から徒歩圏内の「代官山」は、渋谷区内でも屈指の人気おしゃれエリアですね。 近年、高級マンションやショップ、公園などで構成される複合型施設が都内に続々誕生する中、代官山にも最先端のライフスタイルを提案するスポ...
日本の伝統保存食「鉄火味噌」をご存じでしょうか。 その昔、闘う武将たちが、活力源、滋養強壮のために摂ったり、冷えや貧血の改善にも役立つとされてきた「陽性食品」です。 この時期、インフルエンザや冷えからくる体調不良にお悩み...
こだわりのコーヒーや紅茶、焼き菓子を提供する珈琲・紅茶専門店「珈琲日記」(東京都新宿区)が実施した「Z世代のスイーツトレンドに関する調査」によると、2024年にトレンドになりそうなスイーツは、スコーン! 日本では、カフェ...