ベーグルのおいしさ追求！プレミアムなveganパン

2024年4月1日（月）、ベーカリー「LA VIGNE AKIKO ラヴィーニュアキコ」が新たに池袋サンシャインシティアルパB１にベーグルとスウィーツのお店をオープン！

同店は、創業以来、大人から子どもまで、食事に制限のある方からそうでない方まで、誰もが一緒に楽しめるユニバーサルな店を目指しています。

伝統的でリッチな製品だけでなく、植物性原材料のみを使用した業界初のヴィーガン生食パンをはじめとしたパンやスイーツが人気です。

新店オープン２日目に、早速チェックしてきましたよ。

Contents

• ベーグルを苦手とする店主だからこそ完成した、プレミアムな味
  • プレミアムベーグルシリーズ「全粒粉＆ライ麦（ヴィーガン）」
  • ショコラハート（ヴィーガン）
• 人気のオリジナルアップルパイ（ヴィーガン）
• ヴィーガン＆オーガニックなコラボサンド
• 店舗情報

ベーグルを苦手とする店主だからこそ完成した、プレミアムな味

もともとベーグルを苦手とする店主が、独自のおいしいベーグルをつくりたいという思いで試作を重ねた結果生まれた、ラヴィーニュのプレミアムベーグル。六本木をはじめ、催事では完売になるほどの人気です。

商業施設「池袋サンシャインシティアルパ」のB１に開業した新店舗には、生地のおいしさをシンプルに楽しめるプレーンから、素材にこだわったフィリング入りのもの、お食事系ベーグルサンドまで幅広くラインナップ。

プレミアムベーグルシリーズ「全粒粉＆ライ麦（ヴィーガン）」

写真：プレミアムベーグルシリーズ「全粒粉＆ライ麦（ヴィーガン）」(330円)

全粒粉とライ麦を使用し、さくらんぼ酵母で長時間熟成させたラヴィーニュ自慢のオリジナルベーグル。こちらは、veganバージョンです。（緑のシールが目印）

ベーグルといえば、噛みごたえがあって、どっしり重い生地を想像しますが、ラヴィーニュのベーグルはもっちりソフトな食感で、重すぎないのが良い！

また、ベーグルは一度冷凍したらトースターやオーブンで温めなおして食べるのが一般的ですが、プレミアムベーグルは、温めず自然解凍のみでも、おいしくいただけます。

ショコラハート（ヴィーガン）

西早稲田の本店には置かれていないベーグル、カワイイ形の「ショコラハート」(320円) は、ほんのりチョコレート風味で、甘さひかえめ。お子様のおやつにもオススメです。

人気のオリジナルアップルパイ（ヴィーガン）

写真：ヴィーガンカスタードアップルパイ（550円）

薄い層が重なる折り込みパイは、ショートニングや既製品のヴィーガンバター不使用というこだわり。自家製焼きりんごとクリーム、二層のフィリングは、甘酸っぱくさわやか＆クリーミー。

オリジナルのアップルパイもありますが、veganバージョンはよりヘルシーですね。（赤いシールが目印）

ヴィーガン＆オーガニックなコラボサンド

いろいろなベーグルサンドが販売されていますが、「ベーグルおとうふバーガー」(450円) を試してみることに！店内は２つだけテーブル席（６名着席可能）が設けられています。

ドリンクとセットにすれば、割引があるのでお得です。

オーガニックでビーガンなベーグルサンド、最高ですね！

店舗情報

バリアフリー化を進めている、池袋サンシャインシティアルパのB1にお店があります。

同店は、職場のバリアフリー化を目指しています。外国籍の方や障がいを持っている方など、日常におけるさまざまな事情を抱える方が、そうでない方と同じように楽しく働くことのできるお店を目指しているそうです。

※各店舗の営業時間や定休日、取り扱い商品は、変更になる場合があります。直接、各店舗にお問い合わせください。

ほかにも、本店で大人気「くるみとぶどうのツインブレッド」(写真上)も、veganバージョンがありました。食制限があるかたも、そうでない方も、みんなで一緒に池袋の新店でveganパンを楽しんでみてくださいね！

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