一年で最も寒い「大寒」、2023年は1月20日～ 2月3日頃です。 それでなくても、現代人は36度以下の低体温が増えているそう。体温が1度下がるだけで、免疫力は30％も低下するそうです。 体温が下がり、血流も悪くなれば、...

スーパーやコンビニの店頭で、お正月アイテムのかわりに山盛りに積まれた「七草粥 (ななくさがゆ) 」コーナー。 「春の七草」と呼ばれる野菜や野草には、それぞれに意味や効能があり、お正月のごちそうで疲れた胃腸をいたわるのにも...

2023年のお正月準備は、進んでいますか？ まだクリスマスも終えていないのに、、、なんて呑気なことは言っていられません。「おせち」の販売は、早いところでは9月頃から始まっていましたよ！ 毎年、さまざまなおせちが登場します...

スーパーのお米売り場に行くと「五穀米」や「十六穀米」など、さまざまな雑穀がブレンドされた商品を見かけます。 白米や玄米を炊くときに一緒に混ぜるだけで、手軽に雑穀ごはんが食べられるので便利ですよね。 ビーガンなら日々意識し...

新そばって、なんだっけ？ よく利用しているネットスーパーから、「新そば」9月の予約販売のお知らせが届きました。 今は保存技術も進んで、一年分のそばが収穫され流通されていますが、昔は採れたてと、少し時間が経った後では、味に...