パティシエ直伝「かぼちゃのヴィーガンプリン」
旬の食材をつかった、簡単ビーガンレシピを紹介するコーナー。 今回は、スイーツの名店やビーガンレストランでパティシエとして活躍している笠原朋花（カサハラ トモカ）さんに教わる秋のスイーツ。 シンプルな材料でも、おいしくヘル...
レシピレシピ旬の食材をつかった、簡単ビーガンレシピを紹介するコーナー。 今回は、スイーツの名店やビーガンレストランでパティシエとして活躍している笠原朋花（カサハラ トモカ）さんに教わる秋のスイーツ。 シンプルな材料でも、おいしくヘル...
今週のおでかけ上野・御徒町 (東京都台東区) 周辺といえば、日本最大級の国立博物館や美術館、アメ横商店街や湯島天満宮などの観光スポット、入谷朝顔まつり、文京つつじまつりなどの観光イベントも多いエリア。 小さくてもこだわりのいっぱい詰ま...
エッセイ【ビーガンが教えてくれたもの／エッセイ】 vol.4 ～みんなで食べる「幸せ」をかなえたビーガンスイーツ～ ビーガンスイーツとは、卵や乳製品、はちみつなど、動物性原料を使わずに作ったお菓子のこと。 さらに、お菓子に多用さ...