料理初心者や普段あまり自炊をしない人にとって、人から教わる「レシピ」って頼りになりますよね。今日は、ビーガン料理を作りたい人のために、人気のレシピサイト「ブイクック」をご紹介します。自分の作った料理をどうやって投稿するかも教えちゃいますね。
【目次】
- ブイクックってどんなサイト？
- どんな会社が運営してるの？
- ブイクックサイトのコンテンツ
- 早速、ビーガンレシピを投稿してみよう
- ECサイトでビーガン食材も買える
- まとめ
ブイクックってどんなサイト？
「ブイクック」は、2019年7月より運営を開始した日本初のヴィーガンレシピ投稿サイトです。誰でも無料で「レシピ検索」ができ、ユーザー登録することで「レシピ投稿」「レシピ保存」「コメント」「フォロー」などができます。
現在、レシピ数は5,000件以上、月間ユーザー数は90,000人超え、ヴィーガンやフレキシタリアン（柔軟にビーガンに取り組む人）を中心に利用者が増加中なんです。レシピサイトのほか、買い物などの領域からヴィーガン生活を支えるサービスを運営しています。
どんな会社なの？
株式会社ブイクックは、ヴィーガン生活を支えるスタートアップ企業。
「ヴィーガン商品を売ること」ではなく、「誰もがヴィーガンを選択できる”Hello Vegan!”な社会をつくること」にあります……と語るのは、代表の工藤柊（くどうしゅう）さん。
工藤さんは、高校3年生から環境問題や動物倫理を理由にビーガン生活をスタート。2018年には日本全国のビーガンに会いに出かけ、直接声を聴いて回りました。「ヴィーガン自炊」の現実、多くの課題に気づいたことが、ブイクックの立ち上げにつながったそうです。
日本でも、ビーガンになる人や、プラントベースの食品を中心に肉食をできるだけ減らすフレキシタリアンが増えていますが、
「食べるものが限られるのではないか」
「栄養不足になるかも」
「外食はできなくなるかも」
「家族や友人に嫌われるかも」
など、不安要素も多く、まだまだビーガン生活を自由に選択できる環境とはいえません。
そんなビーガン同志、あるいは植物性オンリーの食事メニューをシェアできるサイトが「ブイクック」なのです。
ブイクックサイトのコンテンツ
- 今週の人気レシピ
- おすすめレシピまとめ
- カテゴリからレシピを探す……メニュー名から簡単に検索できます
- 新着レシピ……投稿すると、一番に紹介されますよ！
- 最近見たレシピ
- おすすめレシピ投稿者……あなたもランクインするかも
- ヴィーガン食材を知る……通販で手に入る食材情報
- ヴィーガン栄養学コラム……知識が身につく！
- べジアスリート特集……今、世界のアスリートたちがヴィーガン食で業績をあげています！
早速、レシピを投稿してみよう
まずは、会員登録。重要な個人情報を入力する必要ありませんので、ご安心を。（ペンネームなどでもOK）
①会員登録後、ログインしたら、トップページ右上のレシピを投稿するボタンをクリック
②白枠内に記入、動画も挿入（フォームを追加すれば、食材や調理の追加記入もできます）
③最後に料理の紹介文やポイントを書いて、確認後に投稿。
下書き保存もできるので、書きためておくこともできますよ。わたくし「そいみん。」も、米粉の野菜チヂミ（写真上）を投稿してみましたよ。
ECサイトでビーガン食材も買える
お買物サイト「ブイクックモール」は、2022年9月下旬よりヴィーガン商品専門ネットスーパー「ブイクックスーパー」にリニューアルされることになりました！
身近なお店では、ビーガン商品が手に入らないとお悩みのあなたにオススメです。
まとめ
レシピサイトは、見るだけでも楽しいですが、投稿して自分の腕を磨くのもアリです。ＳＮＳで普段から投稿している人は、ブイクックに投稿することで、より多くのファンを獲得できるかもしれませんよ。
ブイクックサイトのコーナー「＃やってみた」で、そいみんの連載記事もありますので、ビーガン初心者の方はぜひ読んでみてくださいね。初心者ならではの素朴な疑問やお悩みも一緒に共有、楽しく解決してまいりましょう！
さ、今日は何を作ろうかな。「家の冷蔵庫に野菜しかないっ」という方も、ぜひブイクックのレシピサイトを便利に使ってみてくださいね。
Apple Podcasts ブイクックラジオ で工藤さんの声が聴けますよ！