有機JAS認証素材で作る【進化型】マカロン実食
コロンとしたフォルムとポップなカラー、味の種類も豊富な「マカロン」。 実は、意外と手間がかかり、作る工程でミスをすると仕上がりに差がでやすい、繊細な焼菓子なのをご存じでしょうか。 さらに、動物由来の素材や着色料を使うのが...
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スイーツ2023年バレンタインは、ヘルシーでサステナブルな海外ヴィーガンチョコに注目
3年ぶりに行動制限のないバレンタイン！今年トレンドは「自分へのご褒美」だそうで、売るほうも買うほうも、大いに盛りあがりそうな予感。 健康や環境問題にフォーカスしたチョコレートや、有名ショコラティエの日本初上陸アイテムなど...
スイーツ【ビーガンスイーツ】おいしさで選ばれる！渋谷で人気のビーガンスイーツをチェック
ビーガンは卵や乳製品を口にしないので、お菓子は食べられないと思っている人もいるかもしれませんが、食の制限やアレルギーがある人もない人も、誰でも安心して食べられるのがビーガンスイーツ。厳選した食材を使い、パティシエが創意工...
スイーツビーガンスイーツと普通のお菓子、違いは？ノングルテンやアレルギー対応？
このところ、すざまじい進化を遂げているビーガン（ヴィーガン）スイーツ。これまで私達が食べてきたような、白砂糖やバターたっぷりのケーキ、クッキー、アイスクリームなどとちがって、体にやさしい素材で作られているのがビーガンスイ...