薬膳＋ビーガンランチでデトックス！夏バテの体を内側から整えよう！＠薬膳茶屋めぐる／用賀

連日35℃前後の都内、コロナも感染も再び広がっている中、体調を崩されている方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、体に優しくてデトックス効果もある、薬膳ランチを食べに行ってきました！
もちろん、ビーガンもOKのお店です！

暑い夏だからこそ、温かい料理で体をいたわりたい・・・。

食材自体がもつ効果を組み合わせて、料理として摂るのが薬膳

用賀駅の北口から徒歩4分ほど、「薬膳茶屋　めぐる」の店内は、古民家風の内装で居心地
の良い空間です。

薬膳と聞くと、なんだか体には良さそうだけど、臭いやクセが強い食事や飲み物のイメージ
があります。ワクワクとドキドキ・・・。

ビーガンメニューがあると聞いて、早速注文してみることに。

ランチメニューには、ビーガンマークが表記されています。

どれもおいしそうで、値段も手頃なのがうれしいです。

迷いましたが、やっぱり薬膳粥が体に優しそう…

季節によって変わるお粥のスペシャルメニューがありました！

夏の養生粥！まさに、私が欲していたものです。元気出てきそう♪

白米か玄米が選べます。私は玄米をチョイス。

薬膳料理は、精神を安定させ、美容も促進されるなどのメリットがある

薬膳ちりめん山椒は、ビーガンの人はお店の人にあらかじめNGと伝えておきましょう。

他のメニューも、マスターにビーガンであることを伝えると、スープやトッピングにどんなものを使用しているか、丁寧に応対してくださいますよ。

お粥の中に、ごろッとした大きな山薬（長芋）、オクラもたっぷり入っています。

かなりズッシリ、ぜんぶ食べられるかな？と思いましたが、煎り糠、ごま油、山葡萄のお塩などを少しずつ足して、最後まで味変しながら完食。期待以上のおいしさでした。

お腹いっぱいなのに、お腹が張るような苦しさはなく、逆にスッキリした感じです。

自分の状態に合った旬の食材を摂ることで「未病」を改善

薬膳は、旬のものを食べることで、その季節に合った効能が得られるという考え方。

その日の体調に合わせて選んだ食材をおいしく摂取することで、体を内側から整えます。

今日はまさに、それを体感できるランチでした！　整いました！

夏バテ気味のあなたも、この夏は薬膳料理で乗り切ってみてはいかが？

こちらは、夜も営業されているので、今度は薬膳酒も試してみたくなりました

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